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京都の祇園祭にはなくてはならない魚とされる「鱧」。
今回は鱧を会席料理に仕立て皆様に召し上がっていただきます。
とにかく夏の季節の香りがいっぱいつまった会席は、皆様に好評で、料理長が自慢の会席料理です。
京の夏を代表する高級食材鱧は小骨が多く、“骨切り”など調理には高度で熟練された技が要求されます。
また味わいは淡白で、暑さに弱った身体には最高の滋養食です。
「ハモは梅雨の水を飲んでうまくなる」といわれ、旬は７～８月頃になります。
生命力が強く、紀伊水道以西の海でとれた後、海から遠い京都まで活かしたまま運べたことから、
京料理には欠かせない食材となりました。
淡白ながらもほどよく脂がのった繊細な味わいは、さっと湯どうしして梅肉と合わせた「はもおとし」に
するといっそう引き立ちます。?
【 設定期間： 7月1日～9月30日 】
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| プラン |
お部屋 |
予約受付 |
ご予約・空室情報 |
夏の特選
｢鱧会席｣プラン
1泊2食付 2名1室利用
21,900円～24,000円
(お一人様) |
和室10畳
バストイレ付き
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宿泊前日
12時まで |
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夏の特選
｢鱧会席｣プラン
1泊2食付 3名1室利用
19,800円～21,900円
(お一人様) |
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夏の特選
｢鱧会席｣プラン
1泊2食付 4.5名1室利用
17,700円～19,800円
(お一人様) |
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| ・ご利用人数 |
2名様～5名様以上 |
| ・チェックイン |
15：00 |
| ・チェックアウト |
11：00 |
| ・お部屋設備 |
| ハンドタオル |
ボディソープ・石けん |
ドライヤー |
| 温水洗浄トイレ |
歯ブラシ・歯磨き粉 |
綿棒 |
| 羽毛布団 |
くし |
バスタオル |
| 浴衣 |
髭剃り |
シャンプー・リンス |
| シャワーキャップ |
羽織（冬期） |
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※ 価格はすべてサービス料、諸税込みとなっております。
※ こちらのプランはお子様料金の設定はございません。
詳しくはメールでお問い合わせください。 |
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